福井市中央地区にカフェ「深緑（ふかみどり）」はあります。

店内のインテリアです。インカコーヒーや菜食主義の方のための雑誌が置いてあります。雑誌を読んでヴィーガンやベジタリアンについてのものの見方や考え方などを学ぶのもいいかもしれませんね。

テーブルの上に置かれた照明もお店の方のセンスのよさが窺えます。各テーブルには荷物を入れる為の籠とブランケットが備え付けられています。お店のインテリアはなんだかヨーロッパのおばあちゃんの家に行ったような素朴だけどお洒落でほっとできる、そんな印象です。

スイーツは有機米粉、てんさい糖、天日塩などの国産のオーガニック素材を優先的に使ったグルテンフリー＆ヴィーガンなデザートだそうです。

食べられるフルーツハーブティー？！　いろいろな種類がありますが、どんなお味なのでしょうか？？　メニューを見ているだけで楽しくなります。

こちらは「菜食ランチ」です。メニューはすべてお野菜です。メニューは週代わりになっているそうです。今週のメニューは、右から寝かせ玄米、山芋豆乳の精進茶碗蒸し、自家製青豆のお味噌汁、里芋とおからのキヌア衣、菜花と人参の胡麻和え、味噌漬け蓮根、自家製お漬物、塩麹レモンの大豆コールスロー、しろキクラゲとトマトサラダ、生野菜サラダとなっています。とても優しいお味でした。

オーガニックなランチやスイーツ、コーヒーをお召し上がりになりたいと思ったときは、カフェ「深緑（ふかみどり）」に行かれてみてはいかがでしょうか？？

「深緑（ふかみどり）」はこちら↓

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