※画像はイメージ

「ミシュランガイド北陸2021」が発表になりました。（【ミシュランガイド北陸2021特別版】掲載店発表！YouTube）

これまで、富山と石川の2県での掲載でしたが、今回初めて、福井県もエリアに入りました。

どんなお店が入ったのか、ご紹介します！（今回は飲食店のみご紹介しますね）

■三つ星

残念ながらありませんでした。

■二つ星

御料理　一燈（福井市）
鮨　十兵衛（福井市）

■一つ星

馳走　えん（福井市）
料理屋　みや崎（福井市）
馳走　飯田（越前市）
茶懐石　佳秀（越前市）
川㐂（坂井市）
Les Queues（レ クゥ・福井市）※ミシュラングリーンスターも獲得

■ビブグルマン
「価格以上の満足感が得られる料理」が食べられるお店で、今回は、良質な食材で丁寧に仕上げられており、5000円以下で楽しめることも条件となっています。

割烹　青とも（福井市）
ご馳走　純（福井市）
福井割烹　望月（福井市）
鮨一（小浜市）
うなぎや　源与門（若狭町）
Soin（ソワン・福井市）
La Petite Plage（ラ プティ プラージュ・小浜市）
Ristorante CUCINA（クッチーナ・福井市）
la-clarté (ラ クラルテ・坂井市)※ミシュラングリーンスターも獲得
まほろば（福井市）
そば蔵　谷川（福井市）
亀蔵（鯖江市）

亀蔵のおそば

ときの蔵（鯖江市）

■ミシュランプレート
「ミシュランの基準を満たした料理」が食べられるお店

御料理　太喜（福井市）
開花亭 sou-an（福井市）
割烹 ときわ（福井市）
山菜料理　のぎく（福井市）
旬味　泰平（福井市）
ひより（福井市）
福の井 一乃松（福井市）
紋や（福井市）
料亭　開花亭（福井市）
和の食　忠兵衛（福井市）
和旬いわもと（小浜市）
料理茶屋 魚志楼（坂井市）
懐石　かどの（敦賀市）
清寿司（福井市）
幸寿し（福井市）
鮨処　海月（福井市）
寿司とよ（越前市）
鮨富（小浜市）
うなぎ　淡水（若狭町）
天ぷら　天春（福井市）
cadre（カードル・福井市）
Salle à manger F（サラマンジェフ・福井市）
Jardin（ジャルダン・福井市）
BLASSERIE L’ajitto（ブラッスリーラジット・福井市）
Le DiamantRose（ディアマンローズ・福井市）
S’amuser（サミュゼ・坂井市）
LULL（ラル・坂井市）
LeCentOnze（ル サンオンズ・敦賀市）
地中海食堂　トンド（福井市）
内外海（小浜市）
ラヴェリタ（小浜市）
ブルーライトヨコヤマ（高浜町）

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Sogno-Poli（ソニョーポリ・敦賀市）
ristorante CALDO（リストランテカルド・敦賀市）
バードランド（坂井市）
ステーキ鐵船（福井市）

AK Corner（エーケーコーナー・福井市）

AKcornerのスリランカカレー

Yellow CURRY（イエロー カレー・福井市）
本道坊（ホンドヴォー・福井市）
ヨーロッパ軒総本店（福井市）
ヨコガワ分店（越前市）
中華そば　まるせい（福井市）
牟岐縄屋（福井市）
中華そば Ryo（鯖江市）
鶏っぷ別邸（鯖江市）
中華そば　一力（敦賀市）
石うす挽き手うちそば処 きょうや（福井市）
蕎麦　やすたけ（福井市）
蕎麦屋　十九（福井市）
けんぞう蕎麦（永平寺町）
うるしや（越前市）
生蕎庵（越前市）
森六（越前市）
遊亀庵 かめや（越前市）
十割蕎麦 だいこん舎（越前町）
小六庵（坂井市）
そば処盛安（坂井市）
酒肴　コブ（福井市）
猿の盃（福井市）
酔郷　あら井（福井市）
旬庵きくら （越前市）
四季食彩 浜照（小浜市）
串揚げ処 㐂寿（福井市）
鳥匠あさぎり（福井市）
やきとり雷禅 （福井市）

みなさんが行ったことのあるお店はありましたか？

老舗から新しいお店まで、いろんなお店がありましたが、お蕎麦屋さんの多さが福井ならではですよね！

実は、この中には、同じ建物のお隣同士のお店もあるんですよ。

ぜひ、行ってみてくださいね。

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